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2021-03
烤、炸羊肉油分大,营养损失最多
烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,...
27
2021-03
爆炒羊肉营养次之
爆炒羊肉营养次之 爆法通常以葱爆羊肉为代表。爆是指将牛羊肉放入锅中旺火急炒的一种...
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